Frisches Dessert
mit Cider-Äpfeln

Butter in einer Pfanne schmelzen, die Keksbrösel zugeben und verrühren. Pfanne beiseite stellen. Frischkäse, Quark, Puderzucker, Zitronenabrieb und -saft und geriebene Tonkabohne gut verrühren. Geschlagene Sahne unterheben. Die Käsekuchencreme 1 h kaltstellen.

Die Äpfel entkernen und in Würfel schneiden. Die Stärke mit Apfelsaft klumpenfrei verrühren und mit Cider aufkochen. Apfelstücke zugeben und rührend ca. 5 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen.

Zum Anrichten Dessertring mittig auf einen Teller stellen, Käsekuchencreme einfüllen, Ring abziehen. Die Cider-Äpfel rundherum verteilen und mit Keksbröseln bestreuen.

Unser Dank für dieses besondere Rezept geht an die MBW Marketing- und Absatzförderungsgesellschaft für Agrar- und Forstprodukte aus Baden-Württemberg mbH.